烹调屋香炒豆渣菜
- 菜谱
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豆渣做菜由来已久，这个方子因为加了一些特别的配料，更香，更爽口。完全没有豆腥味。
用料
| 豆渣 | 一碗 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 猪肉末 | 适量 |
| 蒜苗 | 两根 |
| 青辣椒 | 一根 |
| 小米椒 | 一个 |
香炒豆渣菜的做法
准备好原料
![香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第2张]( "香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第2张")
鸡蛋里加两勺水，这很关键。
![香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第3张]( "香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第3张")
加了水，鸡蛋能顺利的炒碎。等下要炒豆渣，所以多加点油
![香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第4张]( "香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第4张")
加入姜末，蒜末，肉末，炒散
![香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第5张]( "香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第5张")
加豆渣，不断的翻炒，不要糊锅了，所以刚才要加多些油。
![香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第6张]( "香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第6张")
把豆渣炒干需要长点时间。炒干后，加入蒜苗粒，青椒圈，小米椒圈，炒断生，加盐，鸡精调味
![香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第7张]( "香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第7张")
装盘，来拍照，美美哒，香香哒
![香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第8张]( "香炒豆渣菜的做法步骤图，香炒豆渣菜怎么做好吃 第8张")
小贴士
多放点油
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