一口一个,香酥椰蓉小饼干
- 饼干
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用料
低筋面粉 | 54克 |
黄油 | 83克 |
鸡蛋 | 13克 |
椰蓉 | 83克 |
糖粉 | 34克 |
粗砂糖 | 适量 |
一口一个,香酥椰蓉小饼干的做法
黄油软化后加糖粉打发
加入蛋液后,继续搅打均匀
分两次加入椰蓉后翻拌均匀
最后筛入低粉,拌匀成面团
整理成圆柱形,冰箱冷冻至硬,然后切厚片
把切好的饼干片放入砂糖中侧边滚一圈,然后排放在烤盘里。送入预热好的烤箱中层,190度12-15分钟。注意观察上色。
小贴士
1、时间根据上色情况适当调整
2、刚烤好的饼干非常酥,一碰会碎,最好等完全冷却后再移动
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