椒盐三色土豆

来自高原之巅的三色土豆，貌美且口感绵糯。彩色土豆呈现出不同的颜色，是因为其中花青素含量的不同决定。花青素越高，颜色越深，营养价值也就最高。
   椒盐和土豆的搭配永远不会错。

用料  

椒盐三色土豆的做法  

1. 准备三色土豆各一枚，洗净备用

2. 烧一锅水，同时土豆洗净削皮，剁成滚刀块；

3. 水沸丢入土豆块，放点儿盐，翻滚五分钟捞起，厨房纸擦干水分备用

4. 锅中放油，油热土豆块儿放入锅中翻炒一分钟，再加点儿盐

5. 关小火慢慢翻炒煎熟

6. 土豆煎出浓香之时，依个人口味酌量加入研磨黑胡椒

7. 翻炒均匀

8. 即可出锅

9. 摆盘

10. 准备餐具开吃吧！

小贴士

1/土豆一定要用厨房纸擦干再下锅煎，否则会有油溅；
2/千万不要吝啬放研磨黑胡椒，可以适量加多一点，因为土豆和黑胡椒是绝配！