教你零失败炖桃胶

你好厨友！欢迎你点击进来阅读学习！很高兴有缘能够在这里与我相识！我呢当时想给自己炖一碗美容养颜增强体力的“草根燕窝”桃胶吃吃，于是动手试做炖煮了几种不同吃法口感的桃胶，比较了，口感各有千秋，最后得出经验，分享给需要的人。超级简单容易上手，厨房新手照样也能做成功哦！蛮多人都不知道，桃胶的功效有很多:增强体力、控血糖、降血脂、美容养颜、补脑益智。根据各人身体情况，一般是男女老少皆宜。脑力劳动工作者应多吃补补脑。根据你的身体状况，煮好的桃胶做成冷饮或者热饮吃都可以。煮好的桃胶如果想做成冷饮吃的话，一般是捞出桃胶放冷却的凉白开水里浸一下再过筛去掉水分捞出备用，再放椰子汁或者牛奶、适量白糖或者细砂糖、切块的芒果、蔓越莓干等等混合搅拌均匀就可吃了，如果是夏天是否冷藏一下再吃，这个也看你喜欢喽。如果胃不大好的人、秋冬季时建议放红枣和泡发好的桃胶炖煮热乎乎的来吃，也很美味。具体做法请看详情。

作者:快乐鸟LWL

用料  

教你零失败炖桃胶的做法  

1. 桃胶长在树上的，认识一下，方便辨认一下桃胶到底是什么样的，也有一部分人不知道和从来没有炖煮过。

2. 桃胶，需要放冷水里浸泡，才能泡发

3. 浸泡时间需要你去调整。根据量多少去掌握，还有看泡发的情况。还有看桃胶的正宗程度。我是不着急吃，第一次做时，带盖容器里放桃胶再加冷水多量放冰箱冷藏层浸泡了18个小时左右。浸泡好后再多次冲洗、过筛，过滤，想办法去掉杂质，你把家里洞孔不一的过筛网都拿出来利用起来，开动你的脑筋，总之能弄干净清爽就可以了。

4. 红枣洗净，用剪刀剪几刀比较好炖煮。

5. 这炖锅里放了老冰糖、红枣、泡发的桃胶，按养生壶炖煮键“炖汤”功能一键炖煮。这种做法是最简单的。

6. 还有要说一下，桃胶的吃法有很多种。炖好的桃胶，用过筛网捞起来备用，也能和椰子汁、芒果切块一起混合搅拌均匀，也很好吃。你可以灵活运用。

7. 桃胶的功效之一，想达到什么样的效果，要看你坚持吃了多久。如果不太明白的，可以在百度输入关键词去搜索正确答案。

8. 桃胶最起码的功效:增强体质、控血糖、降血脂、美容养颜、补脑益智。

9. 营养价值在帖子的开头那段也写了。

10. 这是泡发好的桃胶模样。具体操作步骤看小贴士那里的文本提示。桃胶我是在“老香山”这家百年老店实体店购买的，你能买到纯正的桃胶的话，那么口感就会很好吃，而且营养好。据说杂质越少的越好。（亲们，我的做法仅供你参考，你多试做几次后也可以进行再改良，做成你喜欢吃的口感都可以。）

小贴士

来自:快乐鸟LWL

【炖桃胶的方法:】我个人的做法仅供你参考。步骤:先把桃胶放冷水里浸泡，再放入冰箱冷藏12至15小时起码，然后拿出用大小适中的过筛网多次冲洗过滤，去掉杂质，泡发后过滤的是松软变大了的模样就可以了。然后在锅中或者在炖锅里放入适量的清水、还有放已洗净并有割几刀的红枣、泡发成功的桃胶、适量老冰糖，按炖煮键一键自动炖煮。如果用锅煮的话，煮开后，调成小火慢炖15至20分钟均可，根据各人口感喜欢去调整；如果用锅喜欢炖久点的那样要多放些水，小火慢炖半小时关火。如果想放枸杞的话要在出锅前5分钟再放入。泡发好的银耳可放也可不放，根据自己喜欢，这个没规定。若有放入，功效也会不一样。红枣有补铁补血健脾胃等功效。老冰糖和枸杞也另有功效，具体的你可以在百度输入关键词搜索答案。（美容养颜，很好吃，功效多，做起来吧！甜度根据自己喜欢去适当调整。）感谢你能耐心阅读到这里！快去买材料动手试试看吧。如果喜欢就收藏起来，有空再做。

作者:快乐鸟LWL