纯手工酱油 菜谱 关注:2.65W次 小时候家里压根没有买过酱油,都是自家晒的。两勺酱油一碗稀饭搅拌下,那叫一个美味。最主要还是没有添加剂,吃的放心。纯手工酱油,儿时回忆。 用料 水 适量克 盐 适量克 豆子 适量 纯手工酱油的做法 黑豆子蒸熟用麦秆盖住两三天 这个可不是脏东西,这个状态就可以用了,酱油的鲜味就来源于这个 豆子加盐,其实对于盐也是有要求的,一定要加海盐 加水,水一定要井水,因为井水比较甘甜。要晒四五天,晒好后中火煮熟 煮熟摊凉就可以装罐了,这个酱油可以放两年,炒菜,拌凉菜,拌面,拌粉,拌稀饭等等,都可以 标签: 好吃 酱油 纯手工酱油 纯手工 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/x03nw.html