烹调屋蚌煮西瓜皮
- 菜谱
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用料
| 西瓜皮 | 半个或更多 |
| 海蚌 | 看个人喜好 |
| 盐 | 半茶勺（或盐盒子配勺的多半勺） |
| 五花肉 | 看个人食量 |
蚌煮西瓜皮的做法
西瓜皮去掉最外层的绿皮衣。
![蚌煮西瓜皮的做法步骤图，蚌煮西瓜皮怎么做好吃 第2张]( "蚌煮西瓜皮的做法步骤图，蚌煮西瓜皮怎么做好吃 第2张")
加入盐，不要太多，否则腌制后西瓜皮会很咸。
![蚌煮西瓜皮的做法步骤图，蚌煮西瓜皮怎么做好吃 第3张]( "蚌煮西瓜皮的做法步骤图，蚌煮西瓜皮怎么做好吃 第3张")
马杀鸡五秒。。。均匀上盐
![蚌煮西瓜皮的做法步骤图，蚌煮西瓜皮怎么做好吃 第4张]( "蚌煮西瓜皮的做法步骤图，蚌煮西瓜皮怎么做好吃 第4张")
静置腌制半日后，清水滤洗瓜皮。然后就把海蚌、五花肉、瓜皮加水扔一锅煮，瓜软肉熟蚌开即可。夏日最下饭最可口。
![蚌煮西瓜皮的做法步骤图，蚌煮西瓜皮怎么做好吃 第5张]( "蚌煮西瓜皮的做法步骤图，蚌煮西瓜皮怎么做好吃 第5张")
小贴士
这道菜对配料的多少没有限制，看个人食量。就是注意，腌制西瓜皮时盐不要放多，瓜皮易入味，咸了没法弄淡，淡了在后期煮时可以加盐。
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