即时小咸菜
- 菜谱
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不要去超市买咸菜吃了,自己腌制半个小时就能吃上
用料
(娃娃菜,胡萝卜,黄瓜)可以用其它蔬菜 | |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
白糖 | 克 |
盐 | |
味精 | |
小米辣 | |
花椒大料榨油 |
即时小咸菜的做法
将需要腌制的蔬菜切好多放盐,腌制十分钟煞出水分
放清水把盐分冲淡
小米辣(干辣椒也行)蒜片,姜片备好
把切好的调味料放到沥干水分的腌菜里,加入白糖,味精(不喜欢的不放)
炒锅加少许油把花椒大料炸香,将料油淋入腌菜里
腌菜就好了,自己随做随吃,非常好吃方便,也不会太咸
晚上不想吃的太油腻,来一碟小腌菜,一碗米粥,很不错哦
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