简易版白菜肉饺

因为本人虽然是成都妹儿，但酷爱吃东北饺子，外面饺子肉馅不让人放心，只有自己动手做。

用料  

简易版白菜肉饺的做法  

1. 大白菜洗干净后去除中间白色杆部分，只有白菜叶，放入簸箕，沥干水分。

2. 切丝，最后切为小颗粒。

3. 放5-8G左右盐

4. 用手把白菜中的水分沥干，让白菜没那么多水分。

5. 买猪肉，一定要前夹肉，肥瘦均匀，打成泥，（有闲心的朋友可以自己切成肉泥），我的是直接卖猪头那儿用机器打成的泥，加入鸡蛋两个。

6. 耗油3-5勺，盐8克，红苕粉10G，酱油2勺。

7. 混入白菜沫，绞均匀。

8. 混合好以后就可以包饺子了。

9. 饺子皮我是直接在卖面条的地方买的成品。包适量饺子馅，就成功啦。