烤串儿

单纯的爱吃这口，没什么特别的故事，现在的洛杉矶越来越多的中餐厅，几乎什么都能吃到，海底捞，便宜坊，甚至小龙坎都也已经落户了，但什么也比不上小时候那种在楼下喝汽水吃烧烤的日子，约上几个好友，烤些肉串，喝点小酒，也算是千篇一律生活的一点调剂吧

用料  

烤串儿的做法  

1. 羊肉或牛肉切小块穿好（肉一定要有肥肉）

2. 生火做饭喽

3. 肉放在火上稍微变色换面撒盐，之后再撒盐，涂上一层薄油，考至7成熟撒烧烤料，之后撒孜然，翻面再烤一下撒辣椒面就可以召唤啤酒啦。

4. 烤虾也很好吃，注意刷油多一点，稍微撒一点点盐和孜然，就可以很好吃，不需要其他佐料

小贴士

肉不要腌，但一定要有肥肉，烤出油来才会好吃
王守义烧烤料里面是有味道的，所以撒盐的时候要注意控制
刷油是为了防止盐掉落和提升口感，但也可不刷注意火的大小控制以防烧断竹签