玉米面菜包 菜谱 关注:1.16W次 疫情期间鼓捣面食,做记录 用料 玉米面 300克 中筋面粉 80克 青菜 350克 粉条 50克 香菇 2朵 姜 3片 玉米面菜包的做法 面粉混合加入酵母粉,倒入适量温水揉好的面团像耳垂一样的软硬度。 等待面团发酵时做菜馅,青菜焯水(放入少许盐滴两滴油可保持青菜不变色)切碎,粉丝,香菇泡软切碎,姜切末。 炒锅烧热放油,先把姜炒香,放香菇炒出水分,再放青菜,加酱油盐翻炒一分钟关火,也可以加十三香啥的,看自己口味,最后加入几滴香油拌匀。 面团发酵两倍大,放案板揉面排气,分成四等份,擀成中间厚一圈薄的圆形,包入菜馅收口放置30分钟,二次醒发,凉水上锅蒸20分钟左右,关火后等三分钟开盖。 标签: 玉米面菜包 好吃 玉米面 菜包 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/w487dz.html