烹调屋炒菱角藤
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菱角藤又称（菱角菜）有粗、有细，从小到大吃不腻的一道菜，大家都知道菱角可以吃，很多人都不知道其实菱角藤撕皮炒一炒也是一道很美味的家常小菜，下面就是做法啦！
用料
| 菱角藤 | 1袋 |
| 干辣椒或辣椒酱 | 干辣椒三四个（辣椒酱一两勺） |
| 蒜 | 半个（拍一下再切） |
| 盐 | 2勺（调料盒里的小勺子） |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
炒菱角藤的做法
蒜切一下备用，干辣椒忘记拍照片啦，记得切一下哦！
![炒菱角藤的做法步骤图，炒菱角藤怎么做好吃 第2张]( "炒菱角藤的做法步骤图，炒菱角藤怎么做好吃 第2张")
这是我从冰箱冷冻取出来的，直接化冻清洗挤干水分即可。
新鲜的菱角藤撕皮后用盐腌制十几二十分钟左右挤干水分，清水清洗一下再次挤干水分备用。![炒菱角藤的做法步骤图，炒菱角藤怎么做好吃 第3张]( "炒菱角藤的做法步骤图，炒菱角藤怎么做好吃 第3张")
锅中放油，油热加入蒜炒香，不要炒焦咯！
![炒菱角藤的做法步骤图，炒菱角藤怎么做好吃 第4张]( "炒菱角藤的做法步骤图，炒菱角藤怎么做好吃 第4张")
炒几下蒜后加入菱角藤翻炒两分钟左右，加入盐翻炒均匀，加入干辣椒翻炒几下，依次加入糖和鸡精翻炒均匀即可。
![炒菱角藤的做法步骤图，炒菱角藤怎么做好吃 第5张]( "炒菱角藤的做法步骤图，炒菱角藤怎么做好吃 第5张")
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