紫薯烧麦

看到紫薯芝士球的做法，家里又有多余的春卷皮，就尝试了将两者结合。

用料  

紫薯烧麦的做法  

1. 先将紫薯蒸熟或煮熟，去皮。放入保鲜袋，擀面杖碾压成泥。

2. 取适量紫薯揉成紫薯球，包入适量奶酪，做成奶酪紫薯球。

3. 将奶酪紫薯球放在春卷皮中央，将边捏起，做成烧麦样，用葱叶当绳扎一下。

4. 锅里水开后，蒸格蒸5分钟左右。

小贴士

1.煮的紫薯比较湿润，蒸的会比较干。
2.奶酪需室温软化一下，否则春卷皮蒸烂了，奶酪还没化开。