羊腿骨汤
- 菜谱
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烤包子用的羊腿肉,剃下来的骨头炖汤喝吧
用料
羊腿 | 1只 |
胡萝卜 | 1根 |
青萝卜 | 半个 |
姜片 | 3片 |
葱段 | 3段 |
盐 | 5克 |
料酒 | 2勺 |
山楂片 | 5克 |
白胡椒粉 | 1勺 |
羊腿骨汤的做法
羊腿骨剁成段,加料酒、葱姜段焯水撇去浮沫。
换新的水加葱姜山楂片和骨头段大火煮开小火一个小时。
加青红胡萝卜块,在煮上半小时,加盐、关火加胡椒粉。
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