夏天来了,香辣的田螺安排上!
- 菜谱
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用料
田螺 | 3斤 |
姜 | 2个 |
小米椒 | 6-7个 |
田螺专用料 | 1包 |
油盐酱花椒香叶桂皮 | 适量 |
啤酒 | 2瓶 |
大蒜 | 4瓣 |
白糖 | 一勺 |
盐,生抽,味极鲜,蚝油 | 适量 |
夏天来了,香辣的田螺安排上!的做法
锅里水烧开后,把洗净的田螺倒进去过水
过大概两三分钟,水噗噗开,把田螺捞起来
沥干水后,将田螺倒入锅中干炒,把水份炒干净,然后起锅。
锅里加油,把小米椒姜葱蒜八角桂皮田螺料倒进去炒香后,倒入田螺翻炒几分钟,加盐加生抽加糖味极鲜,蚝油,倒进两瓶啤酒。
加啤酒中火焖煮半个小时以上,好吃的夏天必备单品出锅啦!
小贴士
买已经养了几天的田螺,叫商家剪好屁股。
干炒一定要炒干水!
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