葱爆虾仁
- 菜谱
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时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
鲜虾 | 300g |
小葱 | 30g |
生姜 | 2片 |
姜丝 | 10g |
食用油 | 10g |
蚝油 | 5g |
生抽 | 5g |
盐 | 1g |
白糖 | 1g |
白胡椒粉 | 1g |
葱爆虾仁的做法
虾用牙签挑去虾线。
锅中水烧开,放入虾和姜片,焯20秒后捞出。
剥去外壳,这样剥出的虾仁表面颜色特别漂亮且纹路清晰。
油锅烧热,倒入生姜、小葱,爆香锅,加入虾仁、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、白糖,大火快炒30秒后就可以出锅啦。
小贴士
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