烹调屋黄瓜厚蛋烧
- 菜谱
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 切薄片 |
黄瓜厚蛋烧的做法
鸡蛋使劲搅打，充分搅打，这样颜色没有偏差，做出来的厚蛋烧漂亮，黄瓜切薄片
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厚蛋烧专用锅放一点点油，锅热后倒入蛋液，铺满一层，待成型后向下折并不断重复，当蛋卷推向最顶端时继续向锅中倒入蛋液，将已成型的蛋卷抬起让新蛋液铺满锅子并与旧蛋液融合，重复动作直到蛋液用完
在最后的两面蛋液位置铺上黄瓜片并稍微加热，使黄瓜与蛋液合为一体，熟后取出切断~
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