烹调屋家庭版瘦肉丸
- 菜谱
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闲着无聊，乡下没得卖就自己做了
用料
| 姜 | 10片 |
| 盐 | 12克 |
| 瘦肉 | 350克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 紫菜 | 1张 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 230克 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 白糖 | 7克 |
| 黄酒 | 9克 |
| 小苏打 | 2克 |
家庭版瘦肉丸的做法
350克瘦肉➕12克盐➕葱姜碎放破壁机弄成泥
然后加入3克胡椒粉➕7克白糖➕1克老抽➕2克生抽➕2克小苏打➕9克黄酒，混合后捶打10分钟
再加入230克红薯粉➕200克葱姜水（冰）同一个方向搅匀15分钟![家庭版瘦肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版瘦肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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