弹牙好吃,不会腻的可乐鸡翅,你尝过了么?
- 菜谱
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晚上加餐,来个可乐鸡翅,这是一个小白也能拿得出手的菜式
鸡翅两面煎得金黄,可乐全渗进肉里,散发着阵阵鲜香~
用手轻轻一扭,就能轻易脱骨,用来配饭简直棒极了!
用料
鸡翅 | 10个 |
姜 | 2片(焯水用) |
料酒 | 1勺(焯水用) |
盐 | 3克 |
姜 | 2片 |
八角 | 2个 |
酱油 | 2勺 |
可乐 | 300ml |
弹牙好吃,不会腻的可乐鸡翅,你尝过了么?的做法
先用牙签在表面扎上小孔
再冷水下锅焯水
之后放到平底锅煎到两面金黄
再将鸡翅放入陶瓷煲里,加入姜2片,八角2个,盐适量,酱油适量,可乐300ml
先大火煮至沸腾,再转小火炖15分钟,之后大火收汁,看到酱汁浓稠的样子就可以了
上碟~
将酱汁淋上,最后撒上白芝麻!香喷喷又入味的可乐鸡翅就做好了!
小贴士
想要鸡翅肉质不柴,就要记得几点:
1.不要切花刀,要用牙签扎小孔
2.用冷水下锅焯水,放上料酒、姜
3.先大火煮沸,小火炖,最后再大火收汁
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