自创锡纸花甲

初三家长除了做好后勤保障工作啥也干不了，有空就个娃烧点吃吃吧！

用料  

自创锡纸花甲的做法  

1. 蛤蜊按自己喜好选，我觉得花甲太瘦了，买了其他的。蛤蜊先焯水等开后一个个拿出来把一半的壳扔掉，这样吃起来比较方便了！

2. 鱿鱼、鲍鱼洗干净备用，生姜切粒吃起来姜味比较浓。

3. 粉丝泡软备用，金针菇去根洗干净掰开备用，玉子豆腐是娃点名要放的，大家可以不放（因为吃起来没啥味道，放不放不影响口感和味道）

4. 叮咚上有卖切好的蒜泥和小米椒大家可以偷懒一下，粉丝是清美的

5. 这个里面有几样调料是比较重要的，鱼露可以提鲜，辣鲜露是灵魂，这个铝箔盒子也是必不可少的

6. 我用的是米技炉，用煤气试过直接把这个铝箔纸烧穿了。先倒入精制油油热后加入生姜粒和小米椒最后加入蒜泥煸香

7. 加入鱿鱼炒香后加入小鲍鱼翻炒，再加入金针菇、粉丝和热水，加入鱼露、辣鲜露调味

8. 粉丝软了之后加入蛤蜊，因为蛤蜊蛤蜊是熟的所有可以晚点放

9. 放入蛤蜊后就可以放玉子豆腐了，稍微煮一下就可以关火了