金边炒河粉包鸡蛋
- 菜谱
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用料
尖竹纹粿条干河粉 | 克 |
鸡蛋 | 4个 |
韭菜 | 30~50克 |
去皮红花生米 | 30~50克 |
炸豆腐粒 | 30~50克 |
虾仁 | 6只 |
小虾米 | 10~30克 |
河粉酱 | 50~100克 |
鸡精 | 1克 |
鸡粉 | 1克 |
金边炒河粉包鸡蛋的做法
虾仁煮熟,鸡蛋两个煎碎蛋。放一旁。
先上油炒河粉,放料持续炒至发软即可。最后用鸡蛋皮包好。
小贴士
鸡蛋皮拿两个鸡蛋搅拌加少量生粉水用平底锅煎好在包效率快。
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