烹调屋芝麻炸虾
- 菜谱
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女儿寒假回家想学做菜，挑了这道看似简单实际上要花比较多的程序的菜做，还不错，试学成功。
用料
| 虾 | 30只 |
| 鸡蛋清 | 2个 |
| 白芝麻（生） | 一小碗 |
| 植物调和油 | 少许 |
芝麻炸虾的做法
生的白芝麻一碗，两个鸡蛋清搅散
![芝麻炸虾的做法步骤图，芝麻炸虾怎么做好吃 第2张]( "芝麻炸虾的做法步骤图，芝麻炸虾怎么做好吃 第2张")
新鲜的虾放冰箱冷冻5-10分钟，取头去皮，（如果是个体稍大点要用小刀从侧面划一刀，炸出来会卷起，更漂亮，今天买的虾比较小，这个程序省略了)手抓着虾尾先在蛋清里面沾一下再去沾白芝麻。
![芝麻炸虾的做法步骤图，芝麻炸虾怎么做好吃 第3张]( "芝麻炸虾的做法步骤图，芝麻炸虾怎么做好吃 第3张")
沾好芝麻的虾放入温热的调和油（小火）（油倒多了，可以只要3分之一）
![芝麻炸虾的做法步骤图，芝麻炸虾怎么做好吃 第4张]( "芝麻炸虾的做法步骤图，芝麻炸虾怎么做好吃 第4张")
炸至虾尾虾身呈红色
![芝麻炸虾的做法步骤图，芝麻炸虾怎么做好吃 第5张]( "芝麻炸虾的做法步骤图，芝麻炸虾怎么做好吃 第5张")
捞出摆盘，赏心悦目，看起来很有食欲（芝麻和虾的营养价值都很高)
![芝麻炸虾的做法步骤图，芝麻炸虾怎么做好吃 第6张]( "芝麻炸虾的做法步骤图，芝麻炸虾怎么做好吃 第6张")
小贴士
一定要用温热的油小火炸虾，可以比我们炸的再多一点时间）
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