泰式甜辣蟹斗 菜谱 关注:2.75W次 用料 泰式辣酱 2勺 梭孑蟹 2只 肉末 100克 生粉、盐、姜、胡椒粉 适量 青菜、圣女果 适量 泰式甜辣蟹斗的做法 1.蟹上锅蒸10分钟,拆出蟹肉,蟹壳用牙刷刷干清。 2.拆好的蟹肉和肉末放入碗中,调入少许盐、花雕酒、胡椒粉、姜末搅拌均匀。(一定要用花雕酒,它即能祛腥,又能提鲜) 3.做蟹斗,将搅伴好的馅,饱满地塞入蟹壳。(先把蟹壳的两尖端塞满) 4.蒸蟹斗,塞满的蟹壳,隔水蒸20分钟,青菜放水中,焯一下,铺盘底装饰。 5.调酱汁,锅里烧开少许水,放入2勺泰式辣酱,加少许盐、生粉勾芡,淋在蒸好的蟹斗上,四周围上圣女果,即可成品。 标签: 泰式甜辣蟹斗 甜辣 好吃 泰式 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/r1w6q2.html