树莓水果软糖
- 菜谱
- 关注:2.26W次
用料
树莓果茸 | 250克 |
水怡 | 250克 |
砂糖 | 60克 |
水 | 35克 |
黄油 | 40克 |
水淀粉 | 玉米淀粉55克水70克 |
夏威夷果 | 200克 |
树莓水果软糖的做法
将除水淀粉之外的材料全部放锅里煮开
玉米淀粉和水搅拌均匀倒入锅里搅拌均匀继续熬煮
糖浆水分蒸发继续搅拌
炒至完全报团后加入果仁搅拌均匀
没有用给大家拍温度计的参考温度,用百香果的视频给大家看看2个糖块的状态,步骤3出来糖一捏就扁了不成型,步骤4出来的状态就像视频里下面的糖块不变形,这样就可以出锅整形,待凉透了就可以切小块装袋了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/r1qd70.html