蟹肉干汤

蟹肉干是老头从沙田买回来的，用来炖汤和熬粥味道都特别鲜美，不用什么技术含量都很好吃。

用料  

蟹肉干汤的做法  

1. 蟹肉干用清水洗净，然后用厨房用纸擦干

2. 香菇泡发，切片

3. 腐竹泡发，切段

4. 丝瓜去皮，滚刀切块

5. 锅洗净，倒入油，等油热后倒入蟹肉干翻炒出香味

6. 再把香菇倒入锅中，一次性加够水，大火，加盖15分钟

7. 最后加入泡发的腐竹、丸子、丝瓜、加盐调味即可，不用加任何的鸡精和味精都已经很鲜美哦

小贴士

蟹肉干一定要用油煸炒出香味，否则吃起来会有腥味。