梭子蟹麻辣香锅

外面卖的香锅又香又辣很美味，但是吃多了上火，自己在家做清淡版的麻辣香锅，味道也很赞呢

用料  

梭子蟹麻辣香锅的做法  

1. 将藕跟土豆切片，芹菜切段，蟹切块，沾上淀粉备用

2. 将梭子蟹放油锅中煎一下捞出

3. 藕片土豆片放锅中翻炒，放入酱油，辣椒，花椒，盐，豆瓣酱，放入一点水，不要没过里面食材，倒入备好的千张结，再加入刚煎好的蟹，盖上锅煮一会

4. 快熟的时候放入芹菜段，稍煮一会后加入葱跟香菜出锅

小贴士

自己喜欢怎样的辣度就按自己喜欢的放，这样一锅，料很丰富，吃着很过瘾，而且不会像外面店里那么油腻