![一小点贝果（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的一小点贝果（自用）做法]( "一小点贝果（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的一小点贝果（自用）做法")
- 用料海绵酵头水280克干酵母1.5克高筋面粉265克主面团干酵母0.75克高筋面粉240克盐10克一小点贝果（自用）的做法水微波20秒不超过40度温热化开酵母加入面粉揉成团室温25度发酵1.5小时，体积增大，气孔细腻干酵母散在酵头上，面团揉至无干粉，室温静置十分钟，揉至光滑，冰箱冷藏十分钟，回...
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![贝贝果饭的做法和图解 好吃的贝贝果饭家常做法]( "贝贝果饭的做法和图解 好吃的贝贝果饭家常做法")
- 南瓜有润肺益气，化痰排胧，驱虫解毒，止喘利尿，有治疗前列腺疾病的作用，还可以美肤呢用料贝贝南瓜一个果饭（八宝饭）金桔冬瓜糖糖桂花腰果杏仁豆沙……粉蒸肉五花肉蒸肉粉（蒸熟再入瓜盅）贝贝果饭的做法贝贝果饭……好香……贝贝蒸蛋……这次的蛋羹没蒸好贝贝粉蒸肉……瓜有点歪我买个...
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![贝果 贝果面包 贝果三明治 贝果的吃法 参考吴宝春老师的做法步骤及图解,美味正宗的贝果 贝果面包 贝果三明治 贝果的吃法 参考吴宝春老师做法]( "贝果 贝果面包 贝果三明治 贝果的吃法 参考吴宝春老师的做法步骤及图解,美味正宗的贝果 贝果面包 贝果三明治 贝果的吃法 参考吴宝春老师做法")
- 1⃣️贝果现在称的上是烘焙食品中的“青春偶像”，不仅成为年轻人的时髦早餐，并且行为它相对低油低糖，更符合现代人的潮流2⃣️回忆：第一次做贝果硬的跟石头一样，口感也不佳，记得第二次做还在在朋友的催促下硬着头皮做的，但吸取了第一次的教训，第二次做贝果我做了很多功课才有了现如今...
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![贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」的做法步骤及图解,美味正宗的贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」做法]( "贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」的做法步骤及图解,美味正宗的贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」做法")
- 贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样，可蒸热，再烘烤，微波炉加热。中间切一刀，可以涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭配其它生鲜蔬果。夹上香煎猪排或牛排、鸡排、火腿片。一种...
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![芒果贝果的详细做法大全,简单又营养的芒果贝果做法]( "芒果贝果的详细做法大全,简单又营养的芒果贝果做法")
- 用料鹰粉700克王后T55300克盐15克鲜酵母15克细砂糖40克蜂蜜40克水520克黄油40克老面150克芒果馅芒果干120克荔枝酒30克蜂蜜糖水水1500克蜂蜜150克芒果贝果的做法准备面团所需要材料，黄油提前软化，根据气温调节水的温度，鹰粉和T55可以一起放一起一次性将所有材料混合，打至七分...
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![宝贝钦点粥的做法和图解 好吃的宝贝钦点粥家常做法]( "宝贝钦点粥的做法和图解 好吃的宝贝钦点粥家常做法")
- 今天一早醒来就说我要吃粥，甜甜的粥🥣😄这有什么难的呀30分钟搞定用料小米70克大米30克红枣10颗水900克宝贝钦点粥的做法5分钟50度速度5洗干净的红枣如图红枣去核干干净净加入大米小米一层米油😄😋好吃...
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![贝果贝果🥯的做法和图解 好吃的贝果贝果🥯家常做法]( "贝果贝果🥯的做法和图解 好吃的贝果贝果🥯家常做法")
- 贼爱啃贝果，一直在找好吃的方子，失败了N次终于做了个简单又好吃的啦啦了开心🥳马一下免得自己下次忘记用料高筋面粉150克全麦粉50克水120克盐2克酵母3克糖6克油6克贝果贝果🥯的做法面粉和水和成光滑面团套保鲜膜放冰箱隔夜第二天拿出来把糖油盐放进去继续和成光滑面团，盖住...
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![贝果贝果！生酮低碳可爱的贝果！的做法步骤及图解,美味正宗的贝果贝果！生酮低碳可爱的贝果！做法]( "贝果贝果！生酮低碳可爱的贝果！的做法步骤及图解,美味正宗的贝果贝果！生酮低碳可爱的贝果！做法")
- 食谱八份，每份:净碳水：1克卡路里：292大卡|碳水化合物：7.5克|纤维：4.5克|糖：1克|蛋白质：15克|脂肪：23克|饱和脂肪：7克|多不饱和脂肪：0克|单不饱和脂肪：0克|反式脂肪：0克|胆固醇：88毫克|钠：280毫克|钾：176毫克|维生素A：405IU|维生素C：0毫克|钙：275毫克|铁：1.4毫克用料酵母12菊粉6温水60马苏里...
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![干果贝果的做法和图解 好吃的干果贝果家常做法]( "干果贝果的做法和图解 好吃的干果贝果家常做法")
- 我姨给送来了自己晒的荔枝干，核小肉多，湿度适中，最适合用来做面包了，因为直接可以用不用泡。于是就做了这款贝果。贝果是近期的大爱，快手面包。用料高粉210G全麦粉40G砂糖5G盐5G黄油8G酵母2G荔枝干/桂圆干/干果40G水140G烫贝果的水水1000G糖50G干果贝果的做法把高粉，全美粉，5G砂...
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![宝贝的甜点的做法和图解 好吃的宝贝的甜点家常做法]( "宝贝的甜点的做法和图解 好吃的宝贝的甜点家常做法")
- 记录给崽崽做过的甜点用料爱心耐心好奇心宝贝的甜点的做法爱心耐心...
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![轻食咸贝果—传统贝果之炸洋葱贝果的做法步骤及图解,美味正宗的轻食咸贝果—传统贝果之炸洋葱贝果做法]( "轻食咸贝果—传统贝果之炸洋葱贝果的做法步骤及图解,美味正宗的轻食咸贝果—传统贝果之炸洋葱贝果做法")
- 我做贝果的同学傲娇的吃，傲娇的活想要用一百种贝果来俘获你的心今年年初第一次接触贝果，从此便一发不可收拾的爱上了这款圆圆的面包圈，它低糖低油的本质与我的健康烘焙的观念一拍即合，于是去学习了藤田千秋老师的咸贝果和甜贝果，在此结合自己的烘焙经验，与大家分享贝果制作的小...
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![讲点规矩 无油高纤贝果（ 10个）的做法步骤及图解,美味正宗的讲点规矩 无油高纤贝果（ 10个）做法]( "讲点规矩 无油高纤贝果（ 10个）的做法步骤及图解,美味正宗的讲点规矩 无油高纤贝果（ 10个）做法")
- 最近开始陆续做一些线上课，来询问面包制作相关问题的朋友增加了很多，诸如：“请问要如何才能做好烘焙？”“请问做好面包最关键在哪里？”……种种，这都是灵魂拷问啊，都是烘焙师们的终极问题，往往这种问题可以将我一棍敲晕，虽然想法可能还很不成熟，但今天就来与大家叨念一二吧。首先烘...
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![快手钻石贝果 全麦贝果，可做贝果三明治的做法步骤及图解,美味正宗的快手钻石贝果 全麦贝果，可做贝果三明治做法]( "快手钻石贝果 全麦贝果，可做贝果三明治的做法步骤及图解,美味正宗的快手钻石贝果 全麦贝果，可做贝果三明治做法")
- 超喜欢吃带微咸的少糖少油的贝果～记录下来也方便自己查阅做的全麦款，本次采用的是烫种法，也可用直接法可做80g11个用料T8050克热水65克提前一夜准备，热水混均后称热将面团用保鲜膜包裹住，然后冷了后冷藏备用主面团高粉450白砂糖10盐10低糖干酵母3水230黄油10快手钻石贝果全麦...
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![钻石贝果 裂纹贝果 贝果的做法步骤及图解,美味正宗的钻石贝果 裂纹贝果 贝果做法]( "钻石贝果 裂纹贝果 贝果的做法步骤及图解,美味正宗的钻石贝果 裂纹贝果 贝果做法")
- 贝果起源于中欧，据波兰克拉科夫市一份1610年的资料记载，当地人在妇女生小孩时要赠送她beygls作为礼物。这可能是关于贝果最早的文本记载了。不过无法完全肯定beygls就是今天的贝果。也有人认为匈牙利的传统甜点beigli才是贝果真正的祖先。另一个被广泛流传的故事说，1683年在...
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![黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）做法]( "黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）做法")
- 第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的！用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水（煮贝果的水）1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅：黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适量黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法水合法。加入除了酵母和黄油以外所有材料。揉...
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![面点新手的完美Q感贝果的做法步骤及图解,美味正宗的面点新手的完美Q感贝果做法]( "面点新手的完美Q感贝果的做法步骤及图解,美味正宗的面点新手的完美Q感贝果做法")
- 我做过蛋糕、饼干、中餐、西餐，唯一还没对面点下手过手，因为自己感觉好像不能把握面粉和酵母、水分、温度的配合。最近莫名想要尝试一下，于是研究了一些或专业、或热门的配方和做法，在今天终于迈出了制作面点的第一步。这是最最基础的一款贝果，含水量小于55%，无油配方，只需简单...
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![入门奇妙贝果世界—基础咸贝果&甜贝果的做法步骤及图解,美味正宗的入门奇妙贝果世界—基础咸贝果&甜贝果做法]( "入门奇妙贝果世界—基础咸贝果&甜贝果的做法步骤及图解,美味正宗的入门奇妙贝果世界—基础咸贝果&甜贝果做法")
- 我做贝果的同学傲娇的吃，傲娇的活想要用一百种贝果来俘获你的心今年年初第一次接触贝果，从此便一发不可收拾的爱上了这款圆圆的面包圈，它低糖低油的本质与我的健康烘焙的观念一拍即合，于是去学习了藤田千秋老师的咸贝果和甜贝果，在此结合自己的烘焙经验，与大家分享贝果制作的小...
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![三种口味的贝果面包—黑芝麻贝果、南瓜贝果、巧克力香橙贝果的做法步骤及图解,美味正宗的三种口味的贝果面包—黑芝麻贝果、南瓜贝果、巧克力香橙贝果做法]( "三种口味的贝果面包—黑芝麻贝果、南瓜贝果、巧克力香橙贝果的做法步骤及图解,美味正宗的三种口味的贝果面包—黑芝麻贝果、南瓜贝果、巧克力香橙贝果做法")
- 贝果真的太神奇，万物皆可夹！贝果是个宝藏面包，外皮韧性十足，馅料变换丰富，热量还很低想拥有美食博主的早餐，就一定要get贝果的做法！贝果有无数种口味，可以在面里面加食材，也可以在馅料上做文章。原材料都写在方子里了，步骤仅展示一种口味的哦。用料黑芝麻贝果（5个量）高筋面粉250克盐4...
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![简单易学的贝果贝果贝果。美食做法]( "简单易学的贝果贝果贝果。美食做法")
- 记录一下每次做的贝果。用料高粉，全麦粉，黑麦粉。糖盐水油贝果贝果贝果。的做法全麦面包粉90g，黑麦粉10g，糖5g盐2g水55g酵母1g。面团略干很难揉。好处是煮贝果的时候也不容易皱。面团：全麦面包粉135g黑麦粉15g糖4g盐3g水90g酵母1.5。全麦黑麦就算含水量60%还是好难揉啊。分成...
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![香橙贝果(生活需要一点甜)的做法步骤及图解,美味正宗的香橙贝果(生活需要一点甜)做法]( "香橙贝果(生活需要一点甜)的做法步骤及图解,美味正宗的香橙贝果(生活需要一点甜)做法")
- 家里某品牌鲜橙汁太多了，拿来做各种甜品面包消耗，这是其中一款。刻意去买XX园的橙子来榨汁我是舍不得的，毕竟一个橙子算下来可要11块钱呢。用料橙皮1个高粉260克糖10克盐2克橙汁145克酵母3克黄油5克煮贝果的糖水水800克糖30克香橙贝果(生活需要一点甜)的做法一个橙子的量磨...
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![奶酪贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》做法]( "奶酪贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》做法")
- 贝果少油少糖，做起来也很简单方便快捷，适合所有人群食用。藤田老师的这本书14年就买了，但是当时在别的城市工作，后来即使回到广州，也一直忙着出差。最近机缘巧合下又翻出了这本书，发现已经绝版(🤩有种捡到宝的感觉)。里面的步骤很清晰，各种口味的原料也大多很容易获得，尤其是咸口...
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![全麦贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》的做法步骤及图解,美味正宗的全麦贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》做法]( "全麦贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》的做法步骤及图解,美味正宗的全麦贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》做法")
- 这个方子是25%全麦含量，出来的口感还是很细腻松软，大部分人应该都很能接受，而且添加了全麦粉之后小麦香气真的很浓烈。下一次我要增加全麦粉比例试试看~用料高筋面粉160克全麦粉40克糖5克盐4克酵母3克水118-123克燕麦片(装饰用)适量煮贝果的糖水水1000克糖3汤匙全麦贝果-《...
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![2款贝果，原味贝果和全麦贝果好吃的烹饪方法 2款贝果，原味贝果和全麦贝果的地道做法和步骤]( "2款贝果，原味贝果和全麦贝果好吃的烹饪方法 2款贝果，原味贝果和全麦贝果的地道做法和步骤")
- 贝果这种操作快捷，发酵时间短，少糖少油健康的面包就试试这款，还可以用来夹三明治！用料全麦贝果，全麦粉100克高粉200克半干酵母6克盐3克黄油10克细砂糖10克水180克原味贝果，高粉300克水150克糖10克酵母6克盐3克黄油10克2款贝果，原味贝果和全麦贝果的做法切开的内部组织状态，低水量...
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![彩虹🌈贝果~给生活增加点色彩的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹🌈贝果~给生活增加点色彩做法]( "彩虹🌈贝果~给生活增加点色彩的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹🌈贝果~给生活增加点色彩做法")
- 配方改自爱和自由老师。做完双色南瓜贝果，突然又想做彩色的了，反正继续捣鼓呗。天然酵母菜谱链接，烘焙交流QQ群:下厨房吐司群255252486欢迎大家关注新浪微博:Leibaobao00微信公众号:Lei宝宝的小作坊便于回答大家问题用料天然酵种(百分百粉水比)100克高筋粉(金像)200克细砂糖...
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![黑麦贝果，无油低糖，被点名最多的面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦贝果，无油低糖，被点名最多的面包做法]( "黑麦贝果，无油低糖，被点名最多的面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦贝果，无油低糖，被点名最多的面包做法")
- 一直没想过学做贝果，因为之前没吃过，也不知道是否对家人胃口。终于某次发现这面包居然和欧包口感差不多，也一样无油低糖，果断学起来。贝果一发二发时间不能太长，各30分钟左右，烫糖水时间适宜控制在20-30秒，都是为了不让贝果出炉的时候皱皮。以下配方做了八个贝果，喜欢小一点的可...
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烹调屋
