冰糖蜜金桔

进入秋冬季，寒冷的空气和各种病原体，让家人很容易生病，特别是小朋友，会经常咳嗽，嗓子不舒服，这时候不妨尝试一下食补的方式吧，把小小的金桔熬成蜜糖金桔，适口性提高了很多，不仅可以直接吃，也能用来泡水，味道都非常的棒哦！

用料  

冰糖蜜金桔的做法  

1. 准备原材料

2. 金桔清洗干净

3. 将金桔放入沸水中煮1分钟

4. 捞出后放入冷水中浸泡冷却

5. 将冷却后的金桔切成四瓣

6. 加入老冰糖

7. 加入清水，加热至冰糖融化

8. 加入柠檬汁

9. 大火煮开后撇去表面浮沫

10. 调成小火，继续煮至金桔变软，颜色金黄，汤汁浓稠即可

小贴士

1、清洗金桔的时候可以使用淡盐水，能更快更干净的去除其表皮上的污渍。
2、提前煮一下金桔，可以有效去除其表皮中的部分涩味，让整体的适口性更好。