黑芝麻红豆小餐包

超简单红豆沙
低糖，健康朴实哈哈

面团用的是白砂糖，如果用代糖会影响面包发酵。
红豆沙用的是代糖。

用料  

黑芝麻红豆小餐包的做法  

1. 面团。除黄油外材料全部混合，揉出厚膜，再加入黄油，揉出薄膜，不用追求手套膜哦
   

2. 室温发酵至2.5倍大

3. 取出排气，分割成50g一个面团，共8个
   松弛10分钟

4. 面团拍扁，每个包入40g红豆沙
   红豆沙做法在后面

5. 摆入烤盘，放烤箱发酵至2倍大

6. 170度20分钟
   具体根据自家烤箱脾气调整

7. 好啦

8. 红豆沙做法:
   红豆洗净加水，高压锅煮豆模式煮熟。
   一碰就烂的状态。
   （高压锅不用提前泡豆子，别的锅就先泡几个小时）

9. 倒入不粘炒锅，边炒边压成泥，加入代糖，加入黄油，炒成图片上的状态，放凉后会在干一些。
   炒的很快，我也就五分钟吧。

小贴士

面团用的是白砂糖，如果用代糖会影响面包发酵。
红豆沙用的是代糖。