芋圆混搭公式

做了好多珍珠和芋圆

其实在外不怎么喝奶茶
也很少吃芋圆
即便跟店家强调少糖
也容易摄入过多糖份

但喜欢糯糯的口感
在家自己能控制用糖量
吃起来更安心

用料  

芋圆混搭公式的做法  

1. 📍彩色芋圆
   紫薯/南瓜/芋头泥：木薯粉—5:2
   搅拌成絮状
   加入1/10的开水形成糊状
   
   —传送带
   
   
   
   📍彩色珍珠
   紫薯/南瓜/火龙果/菠菜汁：糯米粉—1:1
   水适量，至无生粉、光滑面团
   
   📍黑糖珍珠
   黑糖30g水70g煮开后放50g木薯淀粉
   搅拌后再加入50
   
   传送带
   
   
   📍牛奶麻薯
   传送带

2. 📍红糖水
   麻薯+彩色芋圆+红豆
   (咪苏http://xhslink.com/CQPPt)
   
   📍红糖冰
   红糖水倒入密封袋 冻硬取出砸成冰
   彩色芋圆+红豆
   (抖音料理老中医)

3. 📍椰浆/牛奶-传统版
   铺一层烧仙草+彩色芋圆+黑珍珠+花生+红豆（绿豆、薏仁、百合）
   
   倒入椰浆/牛奶

4. 📍奶茶底-八宝芋圆奶茶碗
   奶茶+奶茶冻+黑珍珠+彩色芋圆+西米+红豆+芋泥
   (小红书水晶般爱吃)

5. 📍各种冻-饱饱碗
   抹茶冻+红豆+绿色芋圆+白珍珠
   椰奶冻+红豆+红色芋圆+白珍珠

6. 📍水果版
   芒果汁+西米露+西柚+彩色芋圆
   
   牛奶+西瓜球/块+彩色芋圆