蒸生蚝~
- 菜谱
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清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸锅或蒸箱。
蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物,富含人体必需的蛋白质和微量元素。男人吃了很好,孩子吃了也好,咱们女生吃了也是美容养颜圣品
用料
生蚝 | 一盒13只 |
蒜蓉 | 3大勺,约30~40克 |
生抽 | 2勺,1勺大约10克 |
蚝油 | 1勺 |
鱼露 | 1勺 |
糖 | 5克 |
凉开水 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
小米椒 | 6根 |
蒸生蚝~的做法
钱大妈购买,生蚝一盒,22.8元,够实惠吧
钱大妈:线下小生鲜超市还配了手套 开蚝教程 开蚝刀 芥末
开蚝教程,点开图放大看
用刷子洗干净
冷水上锅蒸,盖上盖子
上汽后蒸4~5分钟
设个定时器,时间久了
蒸老了就不好吃了锅内2倍炒菜的油
加入蒜蓉
蒜蓉酱的做法加入葱白,炒出蒜香
加入生抽 蚝油 鱼露 糖 清水
关火,加入葱绿,原味的做好了,铲一半起来。
喜欢辣味的加入切碎的小米椒,再翻炒翻炒,油温会烫熟的。开口就熟透了,汁会流出来
微开口的最好用开蚝刀,根据开蚝流程打开生蚝
里面的蚝汁别洒了每个生蚝上,淋半勺料汁
看看,有这种汁最鲜美
琳达这份是加辣椒的
我容易吗?
每次做菜都2个版本近距离看看
换一个苗条的,看看
好吧ヽ(  ̄д ̄;)ノ
我知道了
明天钱大妈的生蚝我是抢不到了(*^▽^)/★*☆
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