豌豆冰凉粉
- 菜谱
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用料
豌豆淀粉 | 150 |
水 | 150+600 |
豌豆冰凉粉的做法
将豌豆淀粉加入150克水拌匀备用
将剩下的600克水煮开后转小火,到入粉浆,边倒边用勺子划圈防止粘锅,一直煮到全部变透明,划圈有阻力,粉浆全熟即可关火
将煮熟的粉浆倒入盒子中抹平,放入冰箱冷藏3小时,取出成者哩状,即可切片,切丝拌上调味料食用
小贴士
我这次拌上姜丝、蒜末、花生油、酱油,孩子说咸口的好像陈村粉
如果想吃甜口的,可在水中加入糖一起煮,或拌上糖浆吃也可
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