自制豌豆凉粉（黄凉粉）

从小就爱吃豌豆凉粉（黄凉粉），在外地基本吃不到，好怀念家乡的味道！

用料  

自制豌豆凉粉（黄凉粉）的做法  

1. 取豌豆粉100克，注意是纯豌豆粉，不是豌豆淀粉哦！

2. 在豌豆粉中加入1克盐和250克水调匀。

3. 另取250克水在锅中烧开。沸腾以后倒入上一步骤准备好的豌豆糊，一边倒一边搅拌。

4. 不停的搅拌，到面糊变的很稠，搅拌的阻力很大。

5. 停火后把面糊盛出，装在容器中，表面刮平（照片上没有刮平，实在不美观）。放凉以后进冰箱，冷藏1-2小时，就可以拿出来吃了：）