双椒蘑菇虾仁意面
- 菜谱
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简单的有味意面~
用料
红椒 | |
青椒 | |
虾 | |
蘑菇 | |
姜丝少许 | |
意面 | |
盐、酱油、橄榄油 |
双椒蘑菇虾仁意面的做法
双椒切条状、蘑菇切片、姜切丝备用
虾,水焯熟,加姜片、黄酒祛腥
虾煮熟后,去头剥出虾仁备用
倒入橄榄油,炒双椒姜丝
加蘑菇炒,至变色,加少许盐
另起一锅水煮意面:水开后放入意面、四五分钟后加盐再煮、一两分钟后捞出
双椒蘑菇虾仁与意面同炒,添加少许酱油,若偏淡可再加少许盐,再加一点点白糖调味
盛碗慢慢享用~
小贴士
*意面不可过熟,煮时记得加点儿盐
*虾仁最好活虾煮熟后剥出,口感更好~
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