蘑菇虾仁
- 菜谱
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用料
蘑菇 | 一盒 |
鲜虾 | 2斤 |
姜片 | 适量 |
葱 | 一根 |
蒜片 | 3个 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
豆瓣酱 | 一大勺 |
花椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
蘑菇虾仁的做法
将虾背剪开.去线.去皮.把虾头留着,放入适量料酒腌制一下下!
蘑菇洗净!油预热,放入豆瓣酱,辣椒粉炒出红油,放入姜片蒜片爆香!
加入鲜虾炒至5成熟,在放入蘑菇,分别放入花椒粉和生抽炒开!
盖上锅盖大火焖5分钟即可食用啦!
小贴士
虾不可以烧的时间太长
不然肉质会很硬!
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