鸡蛋炸酱面(简约版)
- 菜谱
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两人份
用料
鸡蛋 | 三个 |
鸡蛋面 | 半斤 |
葱 | 少许 |
大酱 | 约120g |
甜面酱 | 少许 |
花生油 | 两大勺 |
鸡蛋炸酱面(简约版)的做法
煮面:水沸腾时下鸡蛋面,每次沸水添少许凉水,至煮熟。
准备:(1)切少许葱丝(2)鸡蛋打散(3)大酱量与打散的鸡蛋约为1:1,放少许甜面酱,放少许水调好。
放2大勺油,放葱爆炒,放鸡蛋炒,用炒勺打散鸡蛋,鸡蛋稍微成型放入调好的大酱,清炒几下即可出锅。
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