鱼汤冲鸡蛋(简约版)
- 菜谱
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用料
葱姜 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
鲫鱼 | 两条 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
鱼汤冲鸡蛋(简约版)的做法
鲫鱼放入油锅煎至两面金黄熟透,轻轻拨到锅边,用煎鱼剩的底油爆葱姜
水煮至沸腾,倒入煎好的鲫鱼锅内,煮到汤变成奶白色
将鸡蛋在碗里打撒
把煮好的鲫鱼汤趁着沸腾时,倒入打散的鸡蛋碗里,搅拌均匀,加入适量盐即可。
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