苦瓜绿豆排骨汤 菜谱 关注:1.98W次 用料 苦瓜 绿豆 排骨 生姜 葱 料酒 盐 白糖 白醋 苦瓜绿豆排骨汤的做法 绿豆提前1个小时浸泡,生姜切片,葱切段,排骨切块洗净焯水后沥干备用; 苦瓜洗净后切成骨牌状大小,接着用勺子将苦瓜白囊去除; 将打理后的苦瓜用盐码5分钟左右逼出苦水,接着用清水按摩冲洗几遍后沥干备用; 锅里倒入水,将绿豆放在最下层接着放入排骨、料酒、生姜和葱大火烧开,淋几滴白醋后转小火慢炖1个小时; 接着放入苦瓜炖30分钟后,加入适量盐和白糖略炖入味后起锅即可。 标签: 苦瓜绿豆排骨汤 排骨汤 绿豆 苦瓜 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/prgj52.html