清炖萝卜牛肚
- 菜谱
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用料
牛肉汤 | 700ml(没有就用热水代替) |
熟牛肚 | 400g |
白萝卜 | 500g |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 1小勺 |
料酒 | 1小勺 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
清炖萝卜牛肚的做法
熟牛肚买回来上面抹少许盐揉搓,用温水冲洗干净,去掉表面的油脂,白萝卜洗净
牛肚切条,白萝卜切块,葱姜切成小块
锅内加开水或者牛肉汤烧滚,加入牛肚,葱姜,料酒。大火烧开小火炖20分钟
加入萝卜块继续炖半小时,出锅前加盐和胡椒粉调匀即可
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