清炖鱼头汤

用料  

清炖鱼头汤的做法  

1. 放油，少许盐，把豆腐煎一下，盛起来备用。

2. 放油，少许盐，煎鱼头(后面就不用放盐了)

3. 煎的差不多了，放水，倒入少许料酒和醋，再倒入生姜、豆腐、枸杞一起炖，水开了后转小火，起锅前加胡椒粉。哦了。也可以下点青菜什么的。