烹调屋薑鴨煲
- 菜谱
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用料
| 鴨肉 | 適量 |
| 薑片 | 8-10片 |
| 八角 | 一個 |
| 冰糖 | 少許 |
| 小米椒 | 少許 |
| 香蔥 | 少許 |
薑鴨煲的做法
鴨肉焯水
![薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第2张]( "薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第2张")
熱油，薑片和八角炒香
![薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第3张]( "薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第3张")
炒香鴨肉，加入少許冰糖、料酒，生抽、幾滴老抽，翻炒
![薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第4张]( "薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第4张")
加入清水，大火煮開轉小火燜，放蔥段和小米椒
![薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第5张]( "薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第5张")
燜50-60分鐘，大火收汁
![薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第6张]( "薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第6张")
撒些蔥花
![薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第7张]( "薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第7张")
完成
![薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第8张]( "薑鴨煲的做法步骤图，薑鴨煲怎么做好吃 第8张")
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用料
| 鴨肉 | 適量 |
| 薑片 | 8-10片 |
| 八角 | 一個 |
| 冰糖 | 少許 |
| 小米椒 | 少許 |
| 香蔥 | 少許 |
薑鴨煲的做法
鴨肉焯水
熱油，薑片和八角炒香
炒香鴨肉，加入少許冰糖、料酒，生抽、幾滴老抽，翻炒
加入清水，大火煮開轉小火燜，放蔥段和小米椒
燜50-60分鐘，大火收汁
撒些蔥花
完成
