蜂蜜凉粉
- 菜谱
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三伏天到了,给自己做一碗凉粉解解暑吧~这款甜品简单又好吃,给各位献丑啦😋
用料
凉粉 | 25克 |
水 | 3碗 |
蜂蜜 | 2勺 |
蜂蜜凉粉的做法
市面上的黑凉粉一包,材料很便宜哦~
取黑凉粉25克,也就是1/4包。用一碗水匀开凉粉。一家人吃不了多少,按这个量能做3碗哦
黑凉粉水如图。注意不要留有颗粒,不然煮出来不够滑嫩哦~
另外2碗水放锅中烧开,将黑凉粉水缓缓加进去并不断搅拌。
煮成凉粉稍有稠度说明粉跟水的配比是合适的。
直到沸腾,关火。
装入盆中,撇去上面一层浮沫。
撇去浮沫后就变得黑得发亮了,静置放冷,然后放入冰箱冷藏。
看,成型后切出来非常漂亮!
加上蜂蜜,一碗美味的凉粉就做好啦!
如果没有蜂蜜,可以用黄糖片+白糖用少许水熬黄糖浆,非常香甜哦😊
小贴士
①本款甜品非常简单,只需要注意粉跟水的比例就行了。我用家用的碗来衡量水量更实用。一包粉刚好用10碗水。如果喜欢更滑的话,可用12碗水。
②怕苦的话,可以在匀凉粉的时候加入白糖,我喜欢原味的就不加。
③家里有水果的也可以加进去,或者用红豆➕白糖➕少许水放高压锅压,煮好后加到凉粉上,也很好吃哦⊙∀⊙!
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