自己做牛肉干

用料  

自己做牛肉干的做法  

1. 1、买500克牛霖肉，泡水2小时中间换一次水，凉水入锅煮开撇去泡沫，放入花椒 香叶   八角等煮8分钟转小火慢煮32分钟。
   捞出晾凉改刀切成条，也可以是片，备用。
   

2. 2、锅烧热加入菜籽油，放入切好的牛肉条，小火慢煎

3. 3、煎至金黄，放入葱姜和洋葱干辣椒放入翻炒

4. 4、炒制稍干加入加入生抽耗油糖盐继续翻炒

5. 5、放烤盘如烤箱最上层80—90度低温烤2个小时

6. 6、从烤箱拿出晾凉即可装袋