黄哈儿麻辣鱼块

市面上有许多种类的鱼，每种鱼也有着不同的做法。今天黄哈儿大厨分享鱼的另外一种做法“麻辣鱼块”，味道麻辣鲜香，吃着特地道倍爽，想不想试一试呢！快跟着大厨一起学起来吧~

用料  

黄哈儿麻辣鱼块的做法  

1. 鱼初加工:鱼分骨、肉、头宰好后加盐码味，下油烧高油温炸定型后，中油温炸制酥脆起锅;

2. 凉拌出品:将炸好的鱼与黄哈儿麻辣酱、凉拌油。芝麻搅拌均匀后摆盘出品。