无所谓瞎炖鸡块

用料  

无所谓瞎炖鸡块的做法  

1. 每个鸡翅中剁成两块。鸡块用蜂蜜、蚝油、柠檬汁腌半小时以上

2. 胡萝卜切滚刀块、洋葱切短条、青椒切块

3. 热锅冷油中火炒胡萝卜块，炒到胡萝卜表面变黄，加入鸡块翻炒，鸡块表面变色后加入洋葱翻炒

4. 洋葱炒到半透明，加入腌鸡块的汁和豆瓣酱，翻炒均匀后加水

5. 大火煮开后加青椒和生抽，加少许盐，中火盖盖子煮8分钟，

6. 开盖翻炒到汤汁浓稠（炼乳状浓度）

7. 做完。