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简单易学的酸辣腐竹菌菇煲美食做法
酸辣腐竹菌菇煲
用料
腐竹 | 80g |
口蘑 | 170g |
鲜香菇 | 100g |
金针菇 | 100g |
油、盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽、酸辣椒 | 适量 |
酸辣腐竹菌菇煲的做法
准备食材,将菌菇洗净,腐竹提前用冷水泡发
菌菇切成片,金针菇去根
腐竹切成段
沥干水的腐竹下热油锅稍炸
迅速捞出
制作调味汁:适量生抽、一勺豆瓣酱、加少许开水
酸辣椒切圈,下油锅煸炒
放入口蘑及香菇
最后放入金针菇翻炒,加入少许盐
准备砂锅,将炸好的腐竹打底
放入已炒制的菌菇
加入调味汁
加盖,小锅焖15分钟
香辣惹味的酸辣腐竹菌菇煲可以食用了
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