《昨日的美食》之纳豆山药泥
- 菜谱
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出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.17#129。
とろろ納豆
纳豆配山药泥,特别适合跟米饭一起吃。
用料
纳豆 | 1盒 |
山药 | 1/3根 |
酱油 | 选加 |
《昨日的美食》之纳豆山药泥的做法
书中成品如图所示。
准备原料。
山药很大根,我只用了一小段。纳豆一盒,加入自带的酱油和芥末,搅拌均匀。
山药去皮,磨成泥。
纳豆铺在碗底,倒上山药泥即成。
吃的时候根据个人口味来放酱油。
小贴士
山药很滑,粘液对皮肤有刺激性,最好戴手套操作。
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