小盆友都可以学习的口水鸡

经常吃食堂，家里的大餐也多半是由姥姥做的，特别想学习下网红的菜，于是乎，便开动了，有点儿难度，最后还是成功的，家人都喜欢。

用料  

小盆友都可以学习的口水鸡的做法  

1. 冷水冷锅，放入1根葱，3片姜，若干花椒，大火烧开转中火12分钟，闷5分钟，用筷子戳下，没有血水即可。

2. 捞出后，迅速放入冷开水中，有冰块最好，过一会儿，换水。

3. 煮鸡腿的时候，准备调味料。将葱花、蒜末、姜末、香菜、小米椒混合，生抽、料酒、醋、花椒油加点儿煮鸡腿的高汤混合。

4. 鸡腿用手撕成片装，调好的酱汁倒入撕好的鸡肉中，淋少许热油即可。

小贴士

1.如果家人肠胃敏感，建议使用凉白开来冷却鸡腿。
2.不能吃辣椒的话，少些辣椒油。