巨好吃❗超简单❗炸鸡腿这么做❗💯酥脆

孩子每次去肯德基总要点上这个炸鸡腿 ，酥酥脆脆的孩子很喜欢吃。于是在家学着做起来吧
  鸡腿要提早腌制 冷藏过夜最好 ，如果实在是等不及，至少也要三个小时之上鸡腿才能更入味儿 ，腌制的时候料酒一定要放可以去腥
   鸡腿酥脆的秘诀取决于面粉粘的厚薄程度，鸡腿沾面粉的时候可以边沾面粉边捏让面粉沾的更多，然后过一遍水， 接着再滚一遍面粉也同样滚面粉的时候用手抓几下  ，油炸的时候刚一定要小火炸，不然外皮焦了里面还不熟 ，炸的时候同样也要炸两次才能更酥脆

用料  

巨好吃❗超简单❗炸鸡腿这么做❗💯酥脆的做法  

1. 🤓🤓

2. 将鸡腿用牙签扎几下 加姜， 加入料酒抓匀腌制十分钟

3. 加入奥尔良腌料抓匀之后放入冰箱冷藏过夜 ，最少也要腌制三个小时之上才能入味儿

4. 将面粉 胡椒粉和盐 倒入一个大碗里 ，搅拌均匀

5. 取出腌制好的鸡腿直接在面粉里滚一圈 ，粘面粉的时候用手抓一下 ，软鸡腿上面粘上更多的面粉

6. 准备一碗清水加沾过面粉的鸡腿在清水里过一下 ，然后再一次将鸡腿放进面粉里 ，继续抓揉， 让鸡腿沾上更多的面粉

7. 粘过两次面粉的鸡腿，记得最后的时候抖一下抖落掉多余的面粉

8. 小锅中放入油 ，小火将油烧至五成热的时候将鸡腿放进去

9. 小火慢炸，鸡腿炸上色之后捞出控油

10. 炸好所有的鸡腿之后 ，再重复炸一遍，
    一共炸两次哦， 鸡腿可以更酥脆

11. 成品

12. 成品

13. 成品

小贴士

面粉里加盐和胡椒粉是为了让表皮酥脆的同时味道更好
面粉一定过两次，油炸也要炸两次