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葱烧带鱼的做法和图解 好吃的葱烧带鱼家常做法

葱烧带鱼

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用料  

大葱 2根
带鱼 2条(不要太大)
适量
生姜 1块
生抽 2勺
老抽 半勺
郫县豆瓣 半勺(可以不加
干辣椒 2个(可以不加)
啤酒 1罐
胡椒 5克

葱烧带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净切花刀斩段用姜丝,料酒,胡椒腌制备用!

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  2. 大葱切成带鱼段大小的段备用

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  3. 姜蒜豆瓣干辣椒备用

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  4. 用这样的勺子盘好生抽老抽备用

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  5. 热锅凉油

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  6. 煎葱段

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  7. 剪成这样把葱段捞出备用

    葱烧带鱼的做法步骤图,葱烧带鱼怎么做好吃 第8张
  8. 用煎过葱的油煎带鱼,煎好一面在翻面煎,不要老翻动,煎至两面金黄捞出备用

    葱烧带鱼的做法步骤图,葱烧带鱼怎么做好吃 第9张
  9. 还是就着那口油小火炒香姜,蒜,豆瓣,干辣椒

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  10. 放带鱼

    葱烧带鱼的做法步骤图,葱烧带鱼怎么做好吃 第11张
  11. 放煎好的葱段,生抽,老抽,啤酒

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  12. 大火煮开,小火炖一下,大火收汁

    葱烧带鱼的做法步骤图,葱烧带鱼怎么做好吃 第13张
  13. 出锅

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