烹调屋蒸肉粉
- 菜谱
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小时候妈妈有条件的时候总会做这种粉蒸肉给我们兄妹几个人吃、这些年远居异乡、一到年关将近、总是思乡情浓、尤其近两年因为疫情关系不能回到老父母身边团聚、总感觉缺少点什么！记忆中的那些美好时光总是挥之不去！
用料
| 大米 | 2杯 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 五个 |
| 胡椒粒 | 少许克 |
| 陈皮 | 一小块片 |
蒸肉粉的做法
所有食材放入锅中开中火
![蒸肉粉的做法图解 蒸肉粉的做法步骤 第2张]( "蒸肉粉的做法图解 蒸肉粉的做法步骤 第2张")
炒至米粒微黄放一小块陈皮
![蒸肉粉的做法图解 蒸肉粉的做法步骤 第3张]( "蒸肉粉的做法图解 蒸肉粉的做法步骤 第3张")
放凉后用破壁机打成粉、粗细可以按照自己喜好来
![蒸肉粉的做法图解 蒸肉粉的做法步骤 第4张]( "蒸肉粉的做法图解 蒸肉粉的做法步骤 第4张")
小贴士
普通大米和自己喜欢的调料一起下入锅中开中火炒至米粒微黄后加入一块陈皮翻炒均匀即可关火、放凉后用破壁机磨成粉、粗细可以根据自己喜好掌握、米粉可以蒸肉和蔬菜类、磨好的干粉容易保存随时用都比较方便
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